Физалис овощной и ягодный — польза и вред, как едят, где растёт. Физалис что это такое

Для приготовления целебного напитка смешайте 20 граммов сушеных плодов с 400 миллилитрами кипятка, поставьте на конфорку и кипятите в течение 15 минут. Снимите бульон с огня и дайте ему впитаться и процедить в течение 1 часа. Принимайте по 50 мл три-четыре раза в день.

Физалис овощной: лучшие сорта, посев и тонкости ухода

Сегодня герой вашей встречи — Овощные пузырьки. Сторонники органического выращивания овощей хорошо знакомы с этим. Благодаря высокой устойчивости к пестицидам и колорадскому жуку картофель обеспечивает экологически чистый урожай. К этим преимуществам добавляются устойчивость к холодам, раннее созревание, стабильная производительность и неоспоримая декоративность.

Мозаика.

Предвижу вопрос: почему такое ценное растение редко встречается в цветниках? На самом деле, из-за относительно недавнего выращивания в России, овощеводы-любители пока не могут определиться с выбором конкретного сорта перед декоративностью или съедобностью. Считаю необходимым прояснить вопрос о том, какие растения относятся к траве трав, так как интерес к этой культуре неуклонно и быстро растет.

Досье рода

Род относится к семейству солнечных и включает около 80 видов прямостоячих или многолетних растений. В естественных условиях фикус растет на солнечных или слегка затененных местах на хорошо дренированных почвах по всему миру, но в основном в Северной и Южной Америке. Название рода происходит от латинизированного древнегреческого слова physis — «пузырь». Это относится к раздутой форме плода.

Листья очередные или спиральные, гладкие или перьевидные. Кашемировая фасция маленькая, часто одиночная и невзрачная (вернее, не такая привлекательная, как плоды). Ягоды физалиса невероятно декоративны — шаровидные, ярко-красные, желтые или пурпурные, заключенные в пурпурную, бумажную шапочку.

Цветы довольно неприхотливы.

Современные съедобные сорта фруктов относятся к двум общим группам: овощные пузыреплодники (в основном мексиканские сорта и разновидности) и клубничные пузыреплодники (южноамериканские сорта и разновидности). Сегодня мы более подробно рассмотрим первую команду.

Овощные физалисы

Эта традиционная группа наиболее известна в России. Пионерами в области разведения растительных пенников являются Physalis ixocarpa, ph. Angulata, ph. philadelphica и ph. aequata. плоды почти всех сортов так называемых овощных пузырников содержат 5-15% природного клейкого пектина (такого же качества, как яблочный пектин), который придает им коагуляционные свойства. Они также содержат витамин С, моносахариды, минералы, кальций, железо и другие микроэлементы.

Physalis gluticosa — овощная культура

Выращивание овощных пузыреплодников в России — дело очень новое, и путаница, неразбериха и неразбериха с названиями и описаниями у разных огородников еще не редкость.

Physalis gluticosa цветет в июле-августе, сигналы появляются в сентябре-октябре. Сегодня насчитывается около 120 видов этого растения, каждый из которых имеет от пяти до десяти различных цветков-листьев, которые при созревании приобретают яркую окраску.

Что это такое

Пузырчатка имеет сильную, разветвленную, деревянистую корневую систему. Стебель одревесневает только у основания, остальная часть гибкая, прямая и угловато изогнутая. Листья узкие и яйцевидные, с небольшими углублениями по краям. Цветки пузырчатые одиночные: белые, кремовые, оранжевые, желтые или пурпурные. Плоды маленькие, шаровидные, сочные, оранжевые или красные. Она окружена набухшими чашечками. Растения пузырчатки имеют необычный, экзотический вид.

Период цветения: май-август; созревание: июнь-сентябрь. Cyceris — это многолетнее или однолетнее растение. Являются ли везикулы ягодами, овощами, фруктами или цветами? Можно ли есть ягоды пузырчатки? Все зависит от сорта.

Как и где растет физалис

Этот сорт любит свет и тепло. Пузырчатка эндемична для Латинской Америки. Они очень распространены в Мексике и Гватемале. Псиллис культивировался ацтеками еще в 5 веке до нашей эры. В настоящее время везикулярные ореолы значительно распространились: в Болгарии, Ираке, России, Прибалтике, на Кавказе и в Центральной Азии.

В России пузыреплодник выращивают в основном любители экзотических и декоративных растений и плодов. Он растет в южных регионах, а в центральной зоне выращиваются специальные сорта, морозостойкие и менее требовательные к солнцу.

Перед посадкой на участке полезно знать, как растет псиллида. Растение достигает в высоту от 50 см до 2 м. Растение вертикальное и не очень ветвистое.

В пищу следует употреблять только плоды, собранные со съедобных представителей, так как соланин, содержащийся в некоторых частях растения, может вызвать отравление.

Съедобные плоды инея делятся на овощи и ягоды.

Овощ представляет собой сильный урожай крупных, слегка горьковатых кисло-сладких плодов весом 80-150 грамм, используемых в консервах, соусах и салатах. Сорт физалиса мексиканского (Physalis philadelphica) — самый распространенный вид, встречающийся в России. Они не требуют много света, растут в тенистых местах и могут переносить заморозки.

Однолетние растения могут размножаться самосевом: плоды, опавшие осенью, дают новые побеги весной. Кандидаты в овощные псиллиды известны садоводам. Распространенные сорта: Московский ранний, Грунт Грибовский, Королек, Франше, Мармелад.

Физалис ягодный (земляничный) или плодовый (Physalis pruinosa) имеет небольшие, ярко-оранжевые ягоды с кисло-сладким вкусом. Они растут на стеблях высотой до 20 см. Их можно есть свежими или делать из них джемы, компоты и конфеты. Распространенные сорта плодов в России: филлантроп, Золотая россыпь, Пустынный, Колокольчик, Рахатлукум и Изюм.

Падуб — многолетнее растение. Его высота достигает 1 метра. Сначала стебель растет прямостоячим, затем изгибается к земле. При созревании красные ягоды размером с вишню формируются в мешочек. Плоды съедобны. Однако во многих случаях экзотический фрукт украшает участок и является элементом букетов.

Существуют чисто декоративные плодовые сорта. Экзотическая пузырчатая трава используется для украшения помещений вокруг дома. Кустарник очень эффектен с цветами в оттенках оранжевого, лимонного и орехового. Изумрудно-пурпурная листва придает растению декоративность. Он широко используется в цветочных композициях. Кусты кассии могут быть высокими или низкими.

Состав и калорийность

Калорийность физалиса низкая: в 100 граммах содержится всего 32-55 калорий, в зависимости от вида фрукта. грамм белков и жиров, 3,9 грамма углеводов, 1,9 грамма клетчатки, 92 грамма воды и 0,55 грамма золы.

1. Плоды пузырчатки содержат витамины. В основном витамин С (аскорбиновая кислота) — около 12 мг. содержит 7,6 мг холина (витамин В4), витамин РР — около 2 мг. Тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин B2), пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (B6), фолиевая кислота (витамин B9), альфа-токоферол (витамин E), филлотин (витамин K) — каротин (провитамин K) a).
2. Фрукты во время Лорда содержат калий (k) — 268 мг, кальций (CA) — 7 мг, магний (mg) — 20 мг, натрий (Na) — 1 мг, серу (S) — 9,5 мг, фосфор (pH) -. 39 мг.
3. Фрукт содержит микроэлементы: железо (Fe) — 0,62 мг, марганец (MN) — 0,15 мг, медь (Cu) — 79 мг, селен (SE) — 0,5 мг, цинк (Zn) — 0,2 мг.

Ягоды физалиса содержат ликопин — каротиноидный пигмент, определяющий цвет ягод. Ликопин является мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством.

Физалис польза и вред для здоровья

Подробный анализ состава плодов помогает понять, почему физалис полезен для человека. Плоды физалиса обладают следующими качествами

Благодаря полезным свойствам овощей и физалиса овощи и ягоды можно использовать для профилактики и лечения заболеваний.

1. Помогает при диабете: ягоды регулируют уровень сахара в крови.
2. Профилактика падений, помутнения хрусталика, рассвета: содержащийся в ягодах каротин положительно влияет на глаза.
3. Польза для сердца: содержащийся в ягодах калий полезен для сердца.
4. Кальций, входящий в состав фрукта, участвует в укреплении костей, зубов и делает волосы и ногти более здоровыми.
5. Ягоды червя мочевого пузыря противостоят раку, замедляют рост опухоли и очищают организм после лучевой и химиотерапии.
6. Ягоды способствуют выведению плохого холестерина, очищают сосуды и устраняют гемопоэз.
7. Ягоды облегчают симптомы язв во рту.
8. Ягоды пузырника укрепляют иммунную систему.
9. Ягоды полезны для пищеварительной системы и очищают печень.
10. Ягоды пузырника являются профилактическим средством против импотенции, облегчают симптомы во время менструации.
11. Ларингит, атипичная пневмония, грипп и другие простудные и инфекционные заболевания облегчаются плодами физалиса.
12. Ягоды пузырника оказывают положительное влияние на регенерацию клеток, поддерживая выработку коллагена.
13. Фрукты замедляют старение, улучшают состояние кожи и избавляют от чернил.
14. Низкая калорийность фрукта может быть использована во время диет для снижения веса.
15. Ягоды используются при лечении кожных заболеваний в виде мазей.

Кроме плодов в народной медицине используется отвар корня, стебля и листьев пенника в составе многокомпонентного овощного сбора.

Женщин

• Плоды физалиса способствуют менструации и восполняют запасы марганца и железа, недостаток которых часто возникает при обильных выделениях.
• Плоды физалиса борются с депрессией и облегчают головные и мышечные боли.
• Ягоды продлевают молодость и улучшают состояние волос, кожи и ногтей.
• Употребление фруктов способствует снижению веса.

При беременности

Фиссарис во время беременности положительно влияет на состояние будущей матери и плода. Благодаря высокому синтезу витаминов в ягодных фолликулах укрепляется иммунная система и повышается устойчивость к заболеваниям. Фрукт очищает организм от токсинов, улучшает работу пищеварительной системы и снимает отеки.

Беременным женщинам можно есть везикулы. Однако делайте это умеренно, чтобы избежать негативных последствий в виде аллергических реакций и расстройств пищеварения.

Мужчин

• Плоды пузырника содержат ниацин, который усиливает ферментные процессы.
• Этот фрукт подходит для печени мужчин, страдающих от тяги к алкоголю, так как он способен очистить этот орган.
• Мужчины, которые любят спорт, включают в свой рацион ягоды-бобыли, так как они способствуют увеличению мышечной массы.
• Ягода пузырчатки поддерживает мужскую половую систему, борется с импотенцией и улучшает состояние спермы.

Детей

Как натуральный поливитамин, фрукт бубльгум подходит для детей. Фрукт укрепляет иммунную систему, защищает от недостатка витаминов и помогает при бронхите, ларингите и стоматите. Чтобы избежать аллергии, введение натуральных фруктов в рацион ребенка должно быть постепенным с 3 лет. От него следует отказаться при наличии негативных признаков использования плодов.

Фрукт очень полезен для женщин как средство для остановки сильного кровотечения и снятия воспаления. После использования положительной динамики при таких заболеваниях, как цистит и пиелонефрит.

Влияние на организм

Согласно экспериментальным исследованиям, пузырник обладает следующими лечебными свойствами

Лечебные свойства везикул обусловлены их уникальным химическим составом, представленным следующими активными веществами: пузырьки, танины, криптоксанины, пектины, сапонины, флавоноиды, полифенолы, витамины А, С, В1, В2, В6, органические негликолевые вещества. кислоты, синапс, пальмитиновая, стеараты), металлы (магний, железо, цинк, фосфор, калий, кальций). Спелые плоды содержат дубильные вещества, пигменты, углеводы, белки, клетчатку и жирные масла.

Отвар из корня пузырника используется для нормализации менструального цикла. Водный настой плодов — для облегчения последствий отеков, ушибов (в качестве припарки), кашля и простуды.

Плоды пузырника используются для лечения

;
• Hydropicia,.
• Герпес.
• Ревматизм.
• Бронхит,.
• Воспалительные реакции системы мочевыводящих путей,.
• Респираторные заболевания.

Свежевыжатый сок ягод кешью полезен при гонадитах, гипертонии, кожных заболеваниях и дизентерии.

• Он улучшает перистальтику кишечника и
• выводит из организма лишнюю жидкость, соли тяжелых металлов и токсины, а также
• Укрепляет кости и зубную эмаль
• Поддерживает сердечные мышцы и кровеносную систему, а также
• борется с вирусными инфекциями — укрепляет иммунную систему, и
• Снимает отек в верхних дыхательных путях, и
• Нормализует кровяное давление и кислотно-щелочной баланс, улучшает
• Улучшает пищеварение и обмен веществ.

Противопоказания — нарушения пищеварения.

Как кушать?

Плоды физалиса полезны в свежем и переработанном виде. Они заготавливают на зиму витамины, компоты, соки и икру. Ягоды добавляют в салаты, основные блюда и консервируют. Их также сушат, запекают и вялят. Жареные плоды используются в качестве заправки (приправы) для овощных супов.

Перед употреблением их необходимо ошпарить, чтобы удалить липкий остаток, образующий восковую пленку на поверхности запястья. Спелые ягоды имеют ярко выраженный горький и кисло-сладкий вкус.

Чтобы понаблюдать за реакцией своего организма, когда вы только начинаете, помните, что достаточно двух-трех ягод в день. Если вы хорошо с этим справляетесь, постепенно увеличивайте количество ягод. Наземные части растения (листья, мантия и стебель) токсичны. По этой причине их следует использовать в медицинских целях только в строго определенных дозах под наблюдением врача, чтобы избежать вреда для здоровья.

Применение в медицине, косметологии

В медицинских целях используются только спелые, свежие ягоды. Порции составляют 10-15 маленьких ягод или 4-8 больших ягод. Ягоды следует употреблять за 10-15 минут до основного приема пищи. При повышении кислотности желудка количество фруктов следует уменьшить вдвое. В народной медицине их используют для облегчения состояния больных, страдающих хроническим холециститом, гипертонией, диабетом, запорами и анемией. В профилактических целях его могут употреблять люди, не имеющие проблем с пищеварением. Отличный поливитаминный продукт.

Отвар физалиса

Для приготовления целебного напитка смешайте 20 граммов сушеных плодов с 400 миллилитрами кипятка, поставьте на конфорку и кипятите в течение 15 минут. Снимите бульон с огня и дайте ему впитаться и процедить в течение 1 часа. Принимайте по 50 мл три-четыре раза в день.

Полученный фильтр используется как обезболивающее средство для улучшения работы почек, лечения ревматизма, ларингита, бронхита и гриппа. Его используют при приготовлении компрессов для снятия воспаления и дерматита.

Физалис используется в косметических целях для борьбы с акне. Для улучшения состояния кожи смочите марлю отваром, положите на лицо, избегая области вокруг глаз, на 15 минут.

Смочите марлю и оставьте ее на лице на 15 минут, затем положите на глаза на три недели.

Мазь из физалиса

Раздавите вены и смешайте 10 г полученного сырья, залитого оливковым маслом (40 мл), в течение 21 дня. Используется для придания бодрости при ревматизме и воспалительных процессах.

Сок из физалиса

В качестве желчегонного средства, для снижения артериального давления, при цистите и камнях в почках. Благодаря высокой концентрации основных веществ, сок является сильнодействующим средством. Суточная доза не должна превышать 30 миллилитров в день. Принимать один раз в день перед едой.