Китайские мандарины часто бывают листовыми и должны демонстрировать свою свежесть. Однако это не всегда так, поскольку незащищенные спелые плоды могут быстро сгнить.
Что такое мандарин: откуда он, как и где растет
Ярко-желтые и оранжевые плоды мандаринового дерева происходят от диких деревьев, растущих на юго-востоке современного Китая. Сегодня мандарины выращиваются во многих странах (при соответствующих условиях) и являются одним из самых популярных цитрусовых фруктов в мире.
Сезон мандаринов длится около семи месяцев, начиная с ноября. Эти дольки слаще и сочнее, чем дольки апельсина. Тонкая кожура богата эфирными маслами, легко снимается и обладает сильным ароматом. Читайте дальше, чтобы узнать, что такое мандарин, как он получил свое название, в какой стране растут мандариновые деревья, как выглядит плод и когда он созревает.
История происхождения и родина мандарина
Генеалогия цитрусовых не очень хорошо известна, а информации о том, как их выращивают, очень мало. Чтобы восполнить этот пробел, ученые из Испании, Франции и США задались целью проследить историю цитрусовых культур. Результаты были опубликованы в старейшем научном журнале Nature.
Результаты показали, что первые цитрусовые появились в Юго-Восточной Азии и Южной Азии. В то же время эти фрукты были похожи на все известные сегодня цитрусовые. Затем они распространились через субтропики и тропики, от западного Пакистана до центрального Китая, через Полинезийские острова, Меланезию, Новую Гвинею и северо-восточную Австралию. Растения с различными признаками были скрещены, в результате чего были получены лайм, лимон, апельсин, грейпфрут и мандарин.
Команда генетиков под руководством Даниэля Роксера (Объединенный институт генетики, Министерство энергетики США) и Мануэля Талона (Сельскохозяйственный институт Валенсии) секвенировала молекулы ДНК 30 видов растений рода Цитрус. Для этого использовались методы секвенирования. В то же время были проанализированы известные геномы 28 видов растений рода Citrus и Severinia (корень). Это позволило установить время возникновения цитрусовых.
Генетические данные указывают на то, что растение возникло в юго-восточном Китае, северо-восточной Индии и Мьянме около 8 млн лет назад. Это подтверждают археологические находки в Юньнани — окаменелости вымерших цитрусовых из позднего миоцена (8-6 млн лет назад).
Потребовалось почти 2 млн лет, чтобы растение распространилось по тропической Азии. Ученые считают, что климат изменился, стал более сухим, а муссонные дожди стали реже.
Процесс «одомашнивания» привел к созданию сортов и гибридов. Цитрон стал «прародителем» лайма, лимона и мандарина. Скрещивание помело и мандарина дало начало апельсинам и крупным мандаринам. С другой стороны, грейпфрут появился в результате скрещивания апельсина и помело.
У мандаринов есть своя гибридная форма.
- Танжело (см. фото ниже) был создан путем скрещивания мандаринов с грейпфрутом. По вкусу он напоминает апельсин.
- Мандарин — это гибридная форма мандарина и апельсина. Вкус мандариновый с оттенком кислотности.
- Мандарин Сатсума или Сатсума — сладкий мандарин с сочной мякотью без косточек.
Цитрусовые появились в современных европейских странах, включая страны Средиземноморья, около 2 500 лет назад. В Сирии, Египте и Палестине цитроны высоко ценились, несмотря на то, что были несъедобными. Мандарины были завезены в Европу в начале 19 века. Согласно одной из версий, неаполитанец Мишель Тенор привез мандариновое дерево в Италию в 1840 году. Ароматный фрукт покорил сердца европейцев. Сначала его выращивали в теплицах, а затем в открытом грунте в более теплых регионах южной Италии и Франции.
Запрет был не таким болезненным, как вето на мандариновый апельсин. Возможно, это связано с тем, что лимоны редко покупают килограммами. В среднем покупают одну-две единицы. Многие помнят, что раньше лимоны продавались поштучно. Сегодня они продаются в торговых точках по цене 110-140 рублей за кг.
Солнечный мандарин
Сегодня его выращивают во многих странах, включая Индию, Испанию, Марокко, Египет, Абхазию, Грузию, США, Аргентину и Бразилию. Но где их выращивают здесь и где продаются мандарины в России? Цитрусовые широко выращиваются в России и во всем мире, поскольку они устойчивы к перепадам температур. В нашей стране его выращивают в южной части Краснодарского края, на территории Сочи.
Хотя этот цитрусовый фрукт широко распространен, считается, что его происхождение находится в Юго-Восточной Азии: в китайской рукописи 1178 года упоминаются сорта апельсина и мандарина. Этот фрукт употребляли только представители высшего сословия — мандарины. Именно поэтому у растения есть название.
В Китае примерно в 1000 году появился обычай, согласно которому в канун Нового года, когда люди приходили в гости, им дарили два мандарина, а когда они уходили, им дарили еще два мандарина в подарок. Этот обычай является дружеским способом пожелания процветания хозяевам дома и гостям.
Путешественники привезли мандарины из Китая на Запад. Считается, что цитрусовые были завезены в Италию только в 19 веке. Первые деревья были представлены Мишелем Тенором.
Первоначально их выращивали только в теплицах в европейских странах, но затем стали высаживать в открытый грунт в странах, где сейчас выращивают мандарины, например, в южной Италии и Франции.
Легенда гласит, что первое дерево было подарено самому Наполеону.
Мандарины в России
Долгое время в России не знали, что такое мандарин и даже где он растет. После войны дети и даже взрослые в обычных семьях не могли купить эти фрукты. Так было до горбачевской перестройки. Благодаря этому мандарины стали доступными и появились на новогоднем столе советских людей. И сегодня в России принято встречать Новый год с мандаринами. Без мандаринов праздники перестали бы быть праздниками.
В период с 1908 по 1911 год миллионы саженцев были завезены в страны Персидского залива и Америку. Их выращивали в больших количествах в Техасе и Калифорнии. В результате в Мексике было посажено много деревьев, что привело к снижению рыночной стоимости фруктов. Поэтому излишки мандариновых полей были утилизированы.
В некоторых странах, где растут мандарины, они не приобрели большой популярности из-за недостатков коммерческого использования. Это связано с тем, что плоды необходимо собирать сразу после созревания, иначе они падают с деревьев и разбиваются. Спелые плоды хранятся сравнительно недолго: тонкая кожура подвержена грибковым поражениям, может высохнуть, повреждается при транспортировке.
Однако благодаря хорошо налаженным каналам сбыта и отработанной системе доставки регионы и страны получают фрукты с отличным вкусом и в неограниченных количествах.
Второй сорт — бьянкетти. Их собирают, когда из плодов исчезает зеленый цвет, но они еще не приобрели ярко-желтый цвет. Почти все лимоны на стадии бьянкетти имеют «средний» лимонный вкус и аромат.
Когда созревают мандарины
Несмотря на то, что прилавки рынков заполнены мандаринами практически круглый год, это связано с грамотной организацией хранения.
В целом пик урожая приходится на декабрь. В частности, сезон созревания зависит от сорта и географического расположения мандариновых деревьев.
В Абхазии сезон сбора мандаринов начинается в середине ноября и заканчивается в середине декабря.
В Испании, благодаря более благоприятному климату, плодоношение продолжается с начала ноября до конца января.
Китайские сорта готовы к сбору урожая уже в начале сентября.
Начало сезона сбора урожая в Турции приходится на середину октября.
Откуда привозят мандарины в Россию
Россия является крупнейшим импортером мандаринов в мире.
Наибольшее предложение солнечных фруктов на российских прилавках приходится на период с ноября по февраль.
Количество стран-импортеров достигает двух десятков.
Из ближнего зарубежья основным поставщиком является Абхазия.
Из других стран на первом месте традиционно стоят Марокко, Турция, Китай, Пакистан и Аргентина. Довольно большой объем импорта этой продукции из Израиля, ЮАР и Египта.
Транспортировка товара занимает от нескольких дней до 2-3 недель. По этим причинам фрукты, поступающие из дальнего зарубежья, собирают слегка недозрелыми. Затем их обрабатывают веществом, похожим на воск, чтобы закупорить поры кожицы и исключить контакт с воздухом.
Генеалогия цитрусовых не очень хорошо известна, а информации о том, как их выращивают, очень мало. Чтобы восполнить этот пробел, ученые из Испании, Франции и США задались целью проследить историю цитрусовых культур. Результаты были опубликованы в старейшем научном журнале Nature.
Как вырастить мандарин в домашних условиях
Самый простой способ получить мандариновое дерево — из семян, желательно от растения, выращенного в комнате, но подойдут и обычные мандарины, купленные в магазине. Мандариновые косточки, вынутые из плодов, нужно промыть чистой водой и посеять в горшки с влажной и рыхлой питательной почвой.
Комнатный мандарин можно вырастить из семян.
Когда появятся всходы, растения следует поставить на самый светлый подоконник. Ежедневный уход за мандариновым деревом заключается в регулярном поливе по мере необходимости, не допуская пересыхания почвы, и опрыскивании листьев кипяченой водой. Если на листьях появляется пыль, их следует аккуратно протирать влажной губкой.
Листья вечнозеленого мандарина следует регулярно опрыскивать водой и протирать влажной губкой.
На зиму комнатный мандарин лучше всего поставить в прохладное место при температуре от +5 до +10 °C и почти не поливать. Если растение зимой находится в теплом помещении, то полив нужно сократить по сравнению с летом и требуется дополнительное освещение специальными фитолампами 12 часов в сутки.
Комнатный мандарин очень требователен к свету
Саженцам требуется 5-7 лет для цветения, поэтому если вы хотите получить плоды быстро, купите плодоносящее дерево в горшке, привитое на вечнозеленое базовое дерево.
Мандарины на листовых трифолиатных скорлупках не очень хорошо смотрятся в комнате!
Комнатные мандарины дают цветы и плоды одновременно
Комнатные мандарины часто цветут и плодоносят одновременно. Домашний сорт съедобен, но вкус немного меняется в зависимости от удачи.
Как вырастить мандарины из семян в домашних условиях — видео
Мой дедушка однажды пытался вырастить мандарины из семян коммерческих фруктов. Они проросли и выросли в маленькое деревце на подоконнике. Она никогда не давала урожая. В комнате было темновато, и света от обычной лампы накаливания (в то время не было ламп накаливания в свободной продаже) было недостаточно для апельсинов. Листья были бледными и часто опадали даже после ежедневного полива.
Отзывы
Всем привет, я из Севастополя, второй год пытаюсь вырастить мандарины (саженцы) в открытом грунте, прошлой зимой они вымерзли до земли, а сейчас выросли до 15-20 см за лето. На зиму я накрывала его пленочным парником, но этой зимой планирую несколько раз обернуть его агроволокном.
Милованка.
http://forum.homecitrus.ru/topic/18215-tcitrusovye-v-otkrytom-grunte-v-polusubtropika/page-3
При зимовке в траншеях цитрусовым требуется очень мало света, если температура около 0°C. А оптимальная температура для цитрусовых зимой составляет +5 +10°C.
alexxx198103
http://forum.homecitrus.ru/topic/18215-tcitrusovye-v-otkrytom-grunte-v-polusubtropika/page-4
У меня в комнате растет мандариновое дерево. Она регулярно плодоносит и является очень декоративным растением. Следует отметить, что плоды съедобны, но не очень вкусны.
Алексей Ш.
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3310&page=5
Мандарины редко укореняются из черенков (лишь небольшой процент, да и то с помощью различных стимуляторов укоренения, таких как цитокининовая паста или циркон). Мандарины идеально подходят для прививки всех видов цитрусовых.
fvtnbcn
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3310&page=14
Выращивание мандаринов в открытом грунте является одним из основных направлений субтропического садоводства. Если у вас нет возможности посадить мандарины в открытом грунте, вы можете выращивать это прекрасное экзотическое дерево в горшке на подоконнике и собирать небольшой урожай.
