Синтез красных ягод защищает мужчин от воспаления и боли при остеохондрозе, артрите и подагре. Присутствующий в бруснике кверцетин обладает интенсивными обезболивающими свойствами. При кожных проблемах (экзема, псориаз), из запястья наносят на поврежденные участки кожи. При стригущем лишае и опоясывающем лишае полезен свежевыжатый сок в виде компрессов.
Ягода брусника — лечебные свойства и противопоказания
В нашей стране, где болота и тайга занимают большие площади, выращивают малину. Это замечательное лакомство и лекарство помогло людям выжить в трудные и голодные годы и спасло их от многих болезней. Называемая клюквой, она является редкой ягодой. Полезные свойства ежевики можно добавить в сокровищницу полезных сибирских дикорастущих продуктов.
Большинство россиян знают, где растет здоровая малина (вакцина VITIS-IDAEA). Он находится в лесах: от темных хвойных лесов до веселых лиственных лесов. Там, где они выросли в России, тундра и газоны — их любимая среда обитания. Ареал распространения крыжовника малого охватывает Сибирь на Дальнем Востоке и Центральную Россию, включая Мурманск в Архангельск. Вольда.
Дикорастущие растения образуют вечнозеленую, полуразветвленную, ветвистую форму, достигающую максимальной высоты 10-20 см. Кустарник цветет бело-розовыми колокольчатыми цветками в гроздьях. На жестких темно-зеленых глянцевых стеблях образуются мелкие темно-красные ягоды. Как выглядит клюква и как подробно описывается сорт с кислыми плодами, люди наблюдают во время осеннего (август-сентябрь) сбора плодов.
Дикая черника в лесу и малина в саду отличаются размером куста и вкусом ягод, но химический состав и полезные свойства прекрасно сохраняются. Благодаря задаче селекции сегодня можно выращивать VITIS-IDAEA на садовых участках, но для его развития требуются особые условия. Любитель закусок и ликеров из горьких плодов сам решает, какой сорт ягод выбрать.
Полевые цветы относятся к категории полупертурбативных, но отличаются завидным долголетием. Брусничные деревья растут до 100-300 лет в группе кустарников, прикрепленных к общему корневищу. Плодоношение начинается, когда растения достигают 15 лет.
Как вырастить бруснику
Существует около 20 видов Vitis-Idaea, которые можно свободно выращивать на садовых участках. Большинство из них — это новые сорта, появившиеся сравнительно недавно. Брусничные кусты выращивают не только для получения ягод, богатых по составу и полезным свойствам, но и для украшения садовых заговоров.
Важно выбрать правильный сорт. Определите цель выращивания малины. Сорта отличаются не только по своим характеристикам, но и по требованиям к уходу. Они растут во влажной, кислой почве и при достаточном солнечном освещении. Брусника растет в умеренных климатических зонах и не может быть превращена в тропическую экзотику. Бутылочные растения подходят для выращивания фруктов в домашних условиях.
Каждый сорт имеет свои особенности. Рубин — высокопродуктивный сорт, но имеет поздний срок созревания. В конце сентября каждый куст приносит до 320 г зрелых плодов. Он хорошо переносит холодные зимы. Сорт Красный жемчуг — один из самых крупноплодных сортов, дает ягоды до 12 мм в диаметре и приносит два урожая — в июле и октябре.
В естественных условиях хорошие ягоды размножаются семенами, а отечественное производство семенной клюквы довольно проблематично. Черенки и деленки легче навешивать на садовые сорта.
Кусты малины были испытаны уже в 1745 году по приказу императрицы Елизаветы, которая хотела видеть полезные малиновые плантации в районе Санкт-Петербурга. Однако реальные плантации появились только в 1960-х годах. Урожай плодов в них был в 20-30 раз выше, чем в естественных условиях, а состав практически идентичен составу дикорастущих плодов.
Как хранить бруснику
Бруснику собирают с августа по октябрь, когда она полностью созревает и приобретает характерный яркий цвет. Чем насыщеннее цвет, тем больше полезных веществ и воздействия на организм оказывают ягоды. Тот факт, что плоды не опадают с куста, позволяет продлить процесс сбора ягод, который можно осуществлять вручную или с помощью специального точила.
Существует несколько способов сохранения дикорастущей травы, но она долгое время не теряет своих полезных свойств и сохраняет неизменным состав плодов. Приготовление полезных продуктов в соответствии с исконно русской традицией является проблематичным, поскольку в старинных рецептах содержатся ингредиенты, которые сегодня не используются. Однако, несмотря на изменения в рецептах, интеграция фрукта и его влияние на организм не изменились.
Вакцина vitis-idaea готовится по следующему рецепту
- Промытые сибирские ягоды смешать с сахаром (2:1 или 5:2) и переложить в тарелку для хранения.
- Положите груз поверх клюквы, добавьте специи и залейте чистой родниковой водой. Корицу, гвоздику и специи можно добавить по вкусу.
- Тарелки накрывают и помещают в погреб на 30 дней. Затем сироп используется для приготовления напитка, а к замоченным ягодам добавляется новая порция воды.
Существует множество рецептов приготовления маринада, в том числе традиционный простой рецепт соуса. В простых рецептах полезная клюква хранится в воде без добавления сахара. Они сохраняются благодаря присутствию бензойной кислоты (0,2%).
Замораживание — еще один способ сохранить их на более длительный срок. Замороженные ягоды одинаково полезны для организма со свежими. Состав и запас важных для здоровья компонентов полностью сохранен. Последовательность операций следующая.
- Ягоды сортируют и моют, отбраковывая помятые и недозревшие образцы.
- Их высушивают полотенцами, чтобы на поверхности не оставалось влаги.
- Разделите фрукты по пакетам, герметично закройте их и поместите в морозильную камеру.
- Заморозьте их в морозильной камере при температуре -20-24c, чтобы фрукты не прилипли.
Полезные свойства ежевики сохраняются, если ее правильно разморозить. После извлечения из морозильного пакета его помещают на полку в холодильнике, где ягоды будут постепенно оттаивать в течение 5-8 часов, сохраняя как можно больше состава и полезности.
Еще один удобный вариант длительного хранения клюквы без потери полезных свойств — сушка. Чтобы приготовить сухофрукты, действуйте следующим образом
- Ягоды собирают, моют и сушат.
- + 60 c. Разложите их на листы масляной пасты в разогретой духовке.
- Дайте им полностью высохнуть (3-4 часа), периодически помешивая.
- Во время сушки оставьте дверцу духовки слегка приоткрытой.
- Разложите в стеклянные или глиняные емкости и хорошо утрамбуйте.
Сушеную клюкву можно раздавить на заводе и использовать в качестве пыли. Напиток из порошка готовится просто: столовую ложку измельченной смеси залить кипятком, настоять, добавить мед и приготовить полезный витаминный напиток. Его можно употреблять в качестве чая, содержащего витамины в своем составе, во время плохой погоды или простуды, он поддерживает иммунную систему организма.
Например, черника встречается в Китае (очевидно, распространившись из Приморского края), Краснодаре, Молдове и юго-восточной Украине. Присутствие растения также увеличивается в Самарской области Воронежской области, к югу от Республики Башкортостан, региона России, где черника когда-то была относительно редким растением.
География распространения
Брусника — широко распространенная ягода на севере России. Ягода растет в тайге тундры полушарий. Куст становится очень широким и окружает землю кольцом. Фрукт появился в странах в 60-х годах: России, Германии и США.
Брусника — вечнозеленый кустарник высотой 25 см. Период цветения в среднем длится с мая по июнь, а период плодоношения — с августа по октябрь. Плоды куста созревают постепенно. Ягоды вначале зеленые, затем белые, а созревшие красные. Ягоды готовы к употреблению. На вкус плоды кислые и горькие.
Когда бока клюквы побелеют, начните перебирать клюкву и дайте ей дозреть. Их собирают три раза в год, во время ледового сезона в конце августа, а последний весенний сбор урожая происходит в апреле.
Время сбора урожая зависит от широты местности. В северных широтах плоды созревают в октябре, а в Центральной России — в конце сентября.
Он обладает полезными свойствами. Обладает заживляющими, мочегонными, противоглистными и гипотензивными свойствами. Ягоды богаты витаминами и используются в косметических целях.
Распространение кустарника в России
Ягоды любят холодный климат и растут в подходящих условиях. Растет и плодоносит в хвойных, смешанных и лиственных лесах.
- Урал.
- Кавказские горы
- Архангельская область
- Мурманская область
- Сибирь.
Вышеуказанные участки являются наилучшими местами для роста кустарников. Хвойные леса, обилие болот и холодный климат благоприятствуют произрастанию ягод. В среднем один гектар заболоченных земель дает одну тонну плодов. Торфяники и болота также являются излюбленными местами для кустарников. Поймы рек Сулоти и Дубны соответствуют этим критериям.
Ягоды встречаются в Московской области:.
В Ленинградской области растет много фруктов. Леса у Волги, у железнодорожной станции Ершкова и у поселка имени Свердлова богаты фруктами. Ягоды здесь созревают рано.
Брусника — неприхотливое растение. Кустарник встречается на сухих, малоактивных тундровых почвах, а также на болотах и торфяниках. Она растет рядом с клюквой и черникой, но в отличие от них предпочитает светлые, сухие места обитания.
Распространение кустарника в странах Европы
Европа славится изобилием черники, но не во всех странах есть такие возможности. Ягоды встречаются только в странах, расположенных вблизи Арктики. Страна, которая собирает этот фрукт в больших количествах, — Швейцария. В кантонах кустарники растут в лесах и на болотах. Каждый может выбрать неограниченное их количество. Интересно, что многие люди приезжают из других стран, чтобы заработать на урожае. Никто не остается равнодушным. Однако есть несколько правил, которые необходимо соблюдать, чтобы не навредить дикой природе и не потревожить местных жителей. Кустарник растет в Финляндии, Норвегии и Швеции.
Неопытные сборщики могут легко спутать клюкву с ежевикой. Они как две капли воды похожи друг на друга. Они принадлежат к одной семье и растут в одном районе. Однако при ближайшем рассмотрении обнаруживаются различия, которые помогают легко отличить одну ягоду от другой. Клюква достигает высоты 25 см и имеет листья, растущие вверх. Этим она отличается от клюквы, у которой стебли стелются по земле.
Бруснику также часто путают с толокнянкой. В небольших дозах плюшевые мишки безопасны, но передозировка может вызвать серьезное отравление или отравление, которое может быть опасно для жизни. Внешне они отличаются от листьев. Брусника имеет овальные листья с медвежатами. Листья брусники похожи на маленькие медвежьи ушки. А толокнянка выше, чем клюква.
РЕКОМЕНДУЕМ:
Вечнозеленый кустарник используется в медицине как лекарственное растение. Его листья и почки используются для приготовления отваров и настоев.
Ягода (брусника) распространена в северной и центральной России. Ягоды красного, почти бордового цвета, растут на кустарниках…
Кстати, ежевика начинает плодоносить на четвертый или пятый год. Чрезмерная обработка земли приведет к гибели ягод, и им потребуется много времени для восстановления.
Оптимальный для растения климат
Брусника — очень выносливое растение и может выдерживать большие суточные и годовые колебания температуры. Кроме того, исследования показали, что чем суровее климат, тем активнее растет черника в этих районах. Однако есть и различия.
Например, наилучшие условия для малины следующие
- Жаркое, сухое лето с высокими дневными температурами; и
- Зимы с постоянным глубоким снежным покровом, и
- легкое затенение растения летом, без плотного непрерывного затенения.
Эти предпочтения обусловлены биологией растения: клюква — вечнозеленый кустарник, который никогда не оставляет листьев. Поэтому для нормальной зимовки необходим глубокий снежный покров, под которым они благополучно перезимуют и будут защищены от мороза и ветра. Под снегом они обычно выживают при температуре ниже -40°C.
Интересно, что ягоды могут перезимовать и под снегом, но осыпаются при малейшем прикосновении.
Именно в этих местах обитания чаще всего растет ежевика.
Предпочитаемые биотопы
Ягода наиболее распространена в таежных лесах. В Центральной Сибири, Карелии и северных странах условия почти оптимальны. Передаю вам:.
- Нет сильных ветров, которые могли бы задушить павильон, но
- высокие температуры (25-30°C) и большая часть летнего солнца, а также
- Кустарники получают достаточно солнечного света, но частично защищены от солнца близлежащими теневыми деревьями, поэтому они не обгорают на солнце.
- Зимой в лесах образуются глубокие снежные скопления, которые редко сдуваются сильными ветрами. В то же время хвоя, веточки, прутики, травинки, глубокие подземные слои низкой растительности в кустах, а также активность мелких млекопитающих, проходящих под снегом, создают своеобразный воздушный слой, в котором кусты комфортно зарастают и переживают долгие северные зимы
- Растительный покров здесь довольно беден из-за довольно бедного органического вещества и минералов в почве, а также постоянного слоя промерзания. В результате, здесь мало конкурирующих растений, поэтому брусника благополучно растет в больших, непрерывных популяциях.
Благодаря своей выносливости и приспособляемости ежевика растет и в условиях, значительно отличающихся от оптимальных, в результате чего она активно проникает в другие природные зоны — тундру, горные леса, степные леса. Однако, чем больше эти различия в условиях, тем медленнее растут кустарники, тем меньше плодов они приносят, тем меньше размножаются и, следовательно, тем меньше их появляется на данной территории. Если условия совершенно неподходящие, растение либо вообще не растет, либо вырождается и со временем исчезает.
Таким образом, брусника довольно распространена:
- В лесотундрах и даже в изолированных тундровых районах. В отдельных разрозненных участках его ареал охватывает весь тундровый пояс российской Арктики, Скандинавии, США и Канады. Он встречается на многих островах Северного Ледовитого океана, Гренландии, в северной части Атлантического океана и северной части Тихого океана, где леса нет в принципе. Здесь растение встречается в типичной тундре среди зарослей карликовых ив и берез,
- В ледниках в горах и тундре, где зимой обязательно образуется глубокий снежный покров,
- В лиственных и смешанных лесах и сосновых борах по южной окраине таежной зоны; в северной лесостепи. Если леса негустые, а нижний слой хорошо прогревается солнцем летом, диким розам здесь будет вполне комфортно,
- В горных лесах в самой южной части своего ареала — на Кавказе, в Карпатах, Сербии, Хорватии, Франции и Испании.
ご参考までに
В англоязычных странах бруснику часто называют «горной клюквой».
Для брусники важно сочетание достаточно высокой влажности воздуха и отсутствие заболоченной почвы. Они могут переносить нормальную или даже высокую влажность, но стоячая вода для них смертельна. В результате он очень редко растет в болотистых местах и на влажных торфяниках, особенно на высоких насыпях и по краям болотистых участков. И по этой же причине для него весьма благоприятны возвышенные леса, где почва хорошо дренирована.
На фотографии изображен куст, растущий на старом пне:
На каких почвах растет брусника?
Брусника очень требовательна к почве. Важно, чтобы почва не была заболоченной или чрезмерно влажной, а также не была глинистой или суглинистой. Чем легче и пористее почва, тем больше она подходит для растения.
Однако ежевика хорошо переносит бедный минеральный и органический состав субстрата. Хорошо растет на песчаных почвах, каменистых почвах в горных лесах, на лесном субстрате из спрессованной хвои и листьев.
На фотографии, например, изображен кустарник, растущий на старом пне:
Если вспомнить, что растение достигает таких размеров в лучшем случае за несколько лет, то можно понять, что в эти несколько лет куст растет почти без почвы, только на сухой гниющей древесине.
ご参考までに
Все виды Vaccinium — брусника, клюква, черника и другие ягоды Vaccinium — не имеют высоких потребностей в минеральных веществах. Именно это свойство позволяет им хорошо акклиматизироваться на участках, где растет мало других трав, которые могут создать для этих кустарников конкуренцию за свет.
Однако при коммерческом выращивании или в садоводстве клюква очень хорошо реагирует на внесение удобрений в почву. На богатых питательными веществами почвах они быстрее формируют зеленую массу и раньше начинают плодоносить. У отдельных сортов первые урожаи можно получить уже на второй год выращивания.
