Шнитт лук что это такое. Шнитт лук что это такое

Предпочтите место, где снег весной тает раньше. Шнитт-лук вырастает очень рано, и вы получите витамины раньше.

チャイブ

Такое травянистое растение, как шнитт-лук, имеет высокий приоритет на рынке сельскохозяйственных культур. Судя по названию, нетрудно догадаться, что он относится к семейству луковых. Он давно получил признание потребителей благодаря своим свойствам и неприхотливости в уходе. «У него много имен. Например, в Сибири это резанец или резун, в Италии и Португалии — просто «английский лук», а в северных регионах Российской Федерации — шнитт-лук. В других странах — зимний кустовой лук, а в Украине — «тримбулька» (ресторанный) или скорода. Помимо этих названий, каждый народ называет его на местных диалектах хали, соган, сох.

Интересно, что «schnittzwiebel» с немецкого переводится как резаный лук, а точнее, зелень, поскольку питательные вещества (минералы, аминокислоты) и витамины растения сосредоточены в пере (трубчатых полых тонких листьях).

Общие сведения о растении

Allium Schoenoprasum (лат.) — шнитт-лук многолетний, морозостойкий, влаголюбивый. Он растет на одном и том же участке в течение пяти-шести лет. В природе выделяют два подвида шнитт-лука:

• Альпийский (российский или европейский) с кустами с двумя сотнями ветвей, в отличие от других подвидов листья маленькие и быстро растут,
• Сибирская, кустарник (150-170 ветвей), но листья морозостойкие и крупные, длиной до 40 см.

Шнитт-лук имеет хорошо развитую лестничную корневую систему, причем каждая отдельная ветвь имеет собственное корневище. Корни достигают глубины около тридцати сантиметров в землю, редко восемьдесят, и переплетаются друг с другом и с корнями других растений (в результате образуется дерн). В июле корни постепенно начинают восстанавливаться, и старые корни отмирают по мере появления новых.

Перья (листья) шнитт-лука светло-зеленые или темно-зеленые, в зависимости от сорта. Длина крыльев варьируется от 30 до 40 см. Крылатые листья имеют горьковато-пряный вкус и ароматный луковый привкус. Растение содержит четырнадцать витаминов, а также белки, углеводы и жиры.

Во время цветения, которое приходится на май, грядки, засаженные огурцами, похожи на кружево (из-за соцветий). Они играют с нежными яркими цветами, от белого и розового до сиреневого. Поэтому садоводы высаживают шнитт-лук для украшения территории частного дома или коттеджа 1 .

Область распространения

Шнитт-лук происходит из северных районов Китая и Монголии и Сибири (восточная часть). В природе встречается в Индии, Азии (центральной), Северной Америке и Европе.

Срезанный лук быстро адаптируется к окружающей среде. А учитывая, что растение не требует особого ухода, его можно выращивать практически везде. Идеально растет в умеренном климате.

Выращивание растения в районах, подверженных засухе, требует постоянного полива.

Чтобы шнитт-лук всегда давал молодую зелень, садоводам и огородникам рекомендуется регулярно срезать веточки, пока они молоды и полны витаминов. В противном случае старые листья потеряют свое качество 1 .

Шнитт-лук менее требователен, чем его предшественники, поэтому его можно высаживать после практически любой культуры. Эти культуры отпугивают взаимно опасных вредителей, поэтому морковь хорошо размещать рядом с ними.

Что такое шнитт-лук

Шнитт-лук — это многолетнее травянистое растение, которое может расти на овощных полях как однолетнее или двулетнее. На немецкий язык название можно перевести как «рубленый лук». Благодаря своей морозоустойчивости, это растение часто высаживают на открытом воздухе в теплом и холодном климате.

Шнитт-лук обычно также известен как шнитт-лук, лук, трибулка, сколода, сибирский лук или кустовой лук. В Азии он также известен под названиями soh, sogan и halli.

Цветы шнитт-лука варьируются от белого до фиолетового.

В корневой части обильно растут до 20 мелких луковиц. Их цвет может варьироваться от белого до фиолетового. Все эти лампы соединены общим коротким корнем. Начиная со второго года, каждая луковица образует длинную стрелку с цветочным стеблем на вершине. Соцветия — белые, фиолетовые и даже синие шары.

Почвенная часть циветты представлена ложным стеблем и темно-зелеными тонкими трубчатыми листьями. Размах крыльев колеблется в пределах 25-45 см, в зависимости от условий выращивания, возраста растений и сорта. Их ширина составляет примерно 5-8 мм. Крылья показаны только для того, чтобы создать ощущение равновесия. В течение примерно 3-4 лет шнитт-лук образует богатый куст с 40-100 стеблями и множеством соцветий.

Листья и луковицы чивея имеют приятный, не горький вкус. Он похож на другие виды лука, но более чувствителен и имеет более сильный аромат.

Польза и вред Шнитт-лука

Полезные свойства шнитт-лука обусловлены его составом. Этот лук богат витаминами (A, B, C, E и K) и минералами. Содержание сахара не превышает 3%. Листья этой культуры богаты аминокислотами (гистидин, триптофан, лизин, метионин и аргинин). Эта культура также богата углеводами и белком.

Регулярное употребление шнитт-лука оказывает положительное влияние на организм человека.

• Шнитт-лук улучшает аппетит и выделительную функцию кишечника.
• Положительно влияет на желчный пузырь, почки и сердечно-сосудистую систему.
• Устраняет паразитов из организма и обладает антибактериальными свойствами.

Регулярное употребление шнитт-лука улучшает общее

Его часто используют для лечения атеросклероза, глистов, проблем со стулом, геморроя, высокого кровяного давления, проблем с горлом и легкими. В народной медицине шнитт-лук используется для лечения заболеваний репродуктивной системы (мужской и женской) и желудка.

Польза и вред шнитт-лука хорошо изучены учеными. Регулярное применение улучшает общее состояние организма, повышает иммунитет и улучшает внешний вид волос и кожи.

Шнитт-лук также имеет некоторые противопоказания.

• Он может нанести вред организму из-за индивидуальной непереносимости.
• Не рекомендуется при язве кишечника, язве желудка, панкреатите и чирьях. Потому что это может быть вредно.
• Противопоказан при циррозе печени или гепатите.
• В случае регулярной тахикардии, сердечно-сосудистых заболеваний не следует употреблять шнитт-лук, он может ухудшить состояние.
• Регулярные мигреневые головные боли — еще одна причина не есть лук.

Неправильное или чрезмерное употребление шнитт-лука может вызвать изжогу, головные боли, тошноту и диарею.

Выращивание Шнитт-лука

Шнитт-лук высаживают в огородах и цветниках, потому что, помимо вкусовых качеств, его ценят за декоративный вид. Его лучше всего высаживать в слабоосвещенных местах с достаточным поливом и небольшим количеством или полным отсутствием солнечного света. Лучшими стартерами являются помидоры, различная зелень, картофель и редис. В качестве соседей для этой культуры рекомендуются томаты и морковь.

Сажайте шнитт-лук рядами, с расстоянием 25-30 см между луковицами.

Шнитт-лук может расти в различных типах почвы. Однако если почва очень тяжелая, перед посевом лука на каждый квадратный участок следует добавить ведро гумуса (компоста) и песка. Высевайте лук весной (примерно в начале мая). Сажайте лук рядами на расстоянии 25-30 см друг от друга. Расстояние между рядами может составлять 45-50 см. Если используются семена, а не луковицы, их следует сажать в землю на глубину 1 см, не соблюдая расстояние между семенами.

Первая съемка ожидается через 1-1,5 недели. После появления одного настоящего семени его можно разбавить. Обычно это делается при посеве лука. При прореживании оставляйте между растениями расстояние не менее 10 см.

Через два месяца после появления первого побега можно начинать срезать листья. Возможно, только выборочно, но не полностью. Как долго шнитт-лук будет расти в вашем доме, зависит от того, насколько хорошо вы будете за ним ухаживать и сможете ли вы поддерживать нужную температуру и достаточное освещение в течение всей зимы.

Размещение на даче

Привлекательные шаровидные соцветия на невысоких цветоножках образуют нежную розово-сиреневую композицию, а темно-зеленые, мелко рассеченные листья придают бодрую весеннюю нотку. Розовые острова лука Скороды

При выращивании многолетников рекомендуется выбирать большой участок, так как маленький газон с каждым годом разрастается, образуя сильный, плотный куст, сходящийся между рядами.

Как высокодекоративное растение, его можно высаживать по краю клумб, в качестве бордюра вдоль садовых дорожек или в смешанных садах для обогащения ландшафтного дизайна участка.

Вы можете выбрать из широкого ассортимента семян чивы в нашем каталоге, который включает предложения от крупных интернет-магазинов для садоводов.

В некоторых местах он будет расти 5-10 лет, но для большей продуктивности рекомендуется выращивать его в течение 3 лет. Оптимальная форма посадки: 45-60 х 25-30 см; при однолетнем выращивании саженцы высаживают по системе 15 х 3-4 см, с глубиной заделки луковицы 0,5-1 см (открытый грунт). Предпочитает влажную, нейтральную, плодородную почву.

Применение

Шнитт-лук — это не только декоративное, но и овощное, пряное, лекарственное, медоносное и гербицидное растение. Листья имеют более нежный вкус, чем батун или листья. Мультифлора используется в пищу. Их часто употребляют свежими или маринованными в качестве приправы к первым и вторым блюдам, салатам и тофу — срезают два-три раза за сезон, начиная со второго года.

Шнитт-лук может расти на одном и том же месте до 10 лет.

Применяется для возбуждения аппетита с целью диетического лечения прогрессирующего атеросклероза, заболеваний печени, почек, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта — рекомендуется людям, страдающим инфарктом миокарда и заболеваниями сосудистой системы.

Луковый листоед — трещалка. Это жук длиной до 7 мм, продолговатой формы, оранжево-красной окраски. Как и у большинства вредителей огородных растений, наиболее вредоносны его личинки (их окраска грязно-жёлтая). Они прогрызают листья насквозь, затем поселяются внутри них. В результате от урожая может ничего не остаться.

Популярные сорта

Около 20 сортов шнитт-лука включены в Государственный реестр результатов селекции. Наиболее популярными из них являются.

• Помощь Сорт можно выращивать на одном и том же месте в течение 4 лет. Первые листья можно срезать через 3 недели после начала вегетационного периода. Они имеют приятный, полуострый вкус. Богемия дает высокий урожай — до 200 граммов зелени с одного растения. Сорт устойчив к заболеваниям.
• Весна Листья можно срезать через месяц после того, как они начнут прорастать. Кусты будут высокими и энергичными. Листья прямостоячие, покрыты тонкой восковой мантийной оболочкой. У них приятный, слегка пряный вкус. Зимостойкий сорт даст урожай 6 кг с квадратного метра за 3-4 укоса.
• 蜂。 Листья пригодны для массового сбора через 3 месяца после начала прорастания. Летом их можно выборочно обрезать. Темно-зеленые листья с восковым налетом имеют полуострый вкус. Недостатком Honeydew является его высокая восприимчивость к пероноспорам.
• Крокус Раннеспелый сорт — первую срезку можно делать уже через 2 недели после начала развития листьев. Они имеют темно-зеленый цвет и покрыты восковым налетом. Сорт не показывает высокой урожайности, и урожайность резко снижается через 3-4 года. Крокус устойчив к весенним заморозкам.
• Парижанин Сорт с сильным ароматом и ранним созреванием. У него длинные темно-зеленые листья, которые можно добавлять в салаты и маринады.
• Чемал. Довольно компактное растение, листья которого вырастают до 40 см в длину. Вкус у них острый. Недостатком этого сорта является то, что он часто подвергается нападению милдью. Урожайность высокая, до 7 кг с квадратного метра. С одного куста можно собрать листья весом до 600 граммов.

Способы и сроки посадки

Это травянистое растение можно выращивать в огородах как многолетник и пересаживать каждые 1-2 года. Его можно выращивать двумя способами:

• Путем прямого посева семян в почву. Более популярный прием, используемый при выращивании лука на грядке в течение нескольких лет. Семена можно высевать непосредственно в незащищенную почву.
• Через побеги Более трудоемкий метод, который дает ранний весенний урожай сочных листьев в первый год. Рассаду следует готовить примерно за 25-30 дней до посадки, чтобы при пересадке на постоянное место рассада имела листья высотой 10 см.

Независимо от способа выращивания, шнитт-лук можно выращивать весной и зимой. В первом случае посадка должна производиться после полного таяния снега, т.е. примерно с первой половины марта до конца апреля. При подзимней посадке посев можно проводить с конца сентября до начала октября.

Подготовительные мероприятия

Перед посадкой необходимо правильно подготовить как почву, так и посадочный материал. Давайте рассмотрим, как это сделать по порядку.

Подготовка грунта

Шнитт-лук менее требователен, чем его предшественники, поэтому его можно высаживать после практически любой культуры. Эти культуры отпугивают взаимно опасных вредителей, поэтому морковь хорошо размещать рядом с ними.

Сам участок должен быть умеренно освещен. Не следует подвергать растение чрезмерному воздействию солнечного света, иначе листья станут слишком толстыми.

Что касается почвы, то лук любит рыхлую и хорошо дренированную почву. Лучше всего подходят влажные и богатые известью глинистые или песчаные почвы. Не выращивайте растение на участках с песчаной почвой, так как она не удерживает влагу и губительна для этой культуры.

Размеченное место на участке должно быть подготовлено заранее: для весеннего посева — осенью, для подзимнего посева — летом. Необходимо выполнить следующие действия:

Перекопать участок и удалить корневища всех сорняков. К этим мероприятиям стоит отнестись со всей серьезностью, так как лук сибулет зачастую сажается на многие годы.

Обработка посадочного материала

Самостоятельно выращенные или приобретенные семена должны быть обработаны перед посевом. К ним относятся.

1. Залить семена теплой водой и замочить на один день.
2. В процессе замачивания регулярно меняйте воду. Это можно сделать три-четыре раза.
3. Удалите семена, разложите их на кухонной бумаге или ткани и дайте им высохнуть.

Готовые семена можно сразу высевать в грунт. После такой обработки они прорастают гораздо быстрее.

Для зимней посадки семена лучше не пропитывать, так как они должны полностью высохнуть в земле.

Посеянный шнитт-лук используется для выращивания в следующем году. При секционной посадке лук-крылатку собирают выборочно в мае-июне.

Видео

Шнитт-лук — очень выгодный производитель витаминов. Они являются ценным источником весенней зелени и прекрасным пряным дополнением к семейному столу.

Шнитт-лук нетребователен при соблюдении основных требований по уходу и не требует больших физических усилий. Они могут расти на одном месте в течение нескольких лет, морозоустойчивы и не требуют выкапывания.

Они также являются ценным пчелиным луком и служат прекрасным дополнением к огородам и цветникам. Достоинств этого растения достаточно, чтобы посадить его на каждом участке.

Читайте также о выращивании индийского лука — полезного растения в каждом доме для использования в народной медицине.