- Лучшие индукционные плиты: 8 топовых моделей
- Лучшие индукционные плиты: Гид покупателя
- Чем отличаются индукционные плиты
- Какая индукционная плита лучше
- Лучшие фирмы-производители индукционных плит
- Прочие критерии выбора
- Топ-8 индукционных плит
- Лучшие индукционные панели классического размера
- 1. Bosch PIF651FB1E
- 2. Gorenje IT 645 BCSC
- 3. Zanussi ZEN 6641 XBA
- Лучшие классические индукционные плиты
- 4. Bosch PUE612FF1J
- Рейтинг ТОП-11 настольных индукционных плит 2021-2022 года
- Достоинства и недостатки
- Как выбрать и на что обратить внимание?
- Габариты варочной панели
- Количество температурных режимов
- Функции
- Производитель
- ТОП-4 лучших 4-х конфорочных индукционных панелей в соотношении цена/качество
- Weissgauff HI 640 BSC
- DARINA P EI305 B
- Electrolux EHH 56240 IK
- ТОП-4 лучших встраиваемых 4-х конфорочных индукционных панелей
- Electrolux IPE 6453 KF
- Bosch PIE631FB1E
- Indesit VIA 640 0 C
- ТОП-4 лучших сенсорных 4-х конфорочных индукционных панелей
- Electrolux IPE 6440 KX
- Zanussi ZEI5680FB
- Weissgauff HI 642 BFZ
- Индукционная плита настольная: потребление электроэнергии в месяц и другие характеристики
- Правила эксплуатации индукционной плиты: как пользоваться и что учесть при выборе посуды
- Особенности готовки на индукционной плите: как использовать обычную посуду
- Уход за индукционной плитой: как очистить поверхность
- Чем отличается индукционная плита от стеклокерамической (стеклокерамики)
Надежный индикатор остаточного тепла защищает владельцев от прикосновения к горячим поверхностям, хотя плите требуется лишь короткое время для полного остывания.
Лучшие индукционные плиты: 8 топовых моделей
Большую часть своей жизни я провел у плиты: сначала газовая плита советской постройки, затем электрические плиты со змеевиковыми нагревательными элементами и чугунными блинами. Недавно я задумался, не заменить ли мне мою стеклокерамическую варочную панель на индукционную модель — чудо техники, которое делает большую часть тяжелой работы и экономит деньги. Я расскажу вам об их красоте, как их выбирать и какие 8 индукционных плит заслуживают звания лучших.
№ | 名前 | 特性 | 価格 |
1 | Zanussi ZEN 6641 XBA | Лучшая экономичная классическая модель | 26 500 |
2 | Bosch PIF651FB1E | Лучшая многофункциональная модель | 42 990 |
3 | Gorenje IT 645 BCSC | Лучшая модель с защитой. | 30 000 |
4 | Вайсгауф HI 32 | Лучшая модель с двумя конфорками | 7 990 |
5 | Kitfort KT-105 | Лучшая модель стола | 8 650 |
Лучшие индукционные плиты: Гид покупателя
Чем отличаются индукционные плиты
Индукционная варочная панель физически неотличима от обычной стеклокерамической варочной панели. Разница заключается во внутренней функции. В корпус прибора встроена электромагнитная катушка, которая при воздействии электрического тока генерирует определенные высокочастотные токи. Эти индуцированные токи создают источник тепла, который воздействует непосредственно на дно посуды, оставляя поверхность прибора холодной.
Благодаря своей конструкции индукционная варочная панель имеет множество преимуществ. Нагрев происходит практически мгновенно, что сокращает время приготовления. На такой плите ничего не пригорает, поэтому ее легко чистить. Поскольку поверхность не нагревается, горение невозможно. В отличие от обычных электрических варочных панелей, индукционные варочные панели требуют низкого потребления энергии.
Процесс индукции запускается магнитным полем, взаимодействующим с дном кастрюли или сковороды. Поэтому, если на поверхности прибора нет посуды, тепла не будет. В этом отношении индукционные варочные панели более безопасны, чем обычные газовые и электрические приборы.
Какая индукционная плита лучше
Как и все типы плит, индукционные варочные панели бывают разных типов:
- Зависимая, или совмещенная с духовкой,
- Комбинированные, в которых магнитные конфорки сочетаются с обычными электрическими конфорками,
- Встроен в кухонную столешницу,
- Настольные варочные панели, небольшого размера, с одной или двумя конфорками. Можно брать с собой на природу или в дорогу.
Хорошая плита проста в использовании, потребляет мало энергии и легко моется. Эти показатели во многом зависят от компании, выпустившей продукт.
Лучшие фирмы-производители индукционных плит
Текущий рейтинг производителей включает такие бренды, как:
Bosch Качество и надежность — таково кредо этой немецкой компании. Индукционные варочные панели Bosch известны своим долгим сроком службы, простотой использования и широким выбором моделей.
Маунфельд Международная компания, чьи промышленные предприятия расположены в Европе, Турции и Китае. Центр проектирования и мастерские компании расположены в Великобритании. Кухни Maunfeld не дешевы, но они надежны и качественны, выполнены в безупречном британском стиле.
Gorenje. словенский производитель бытовой техники, входящий в десятку лучших в Европе, обладатель множества наград за дизайн, экологичность производства и качество продукции.
Вайсгауф. Weissgauff — еще один немецкий бренд, который производит высококачественные устройства, основанные на инновационных решениях. Их продукция проста в использовании и не доставляет хлопот.
Китфорт. Бренд из Санкт-Петербурга, основанный в 2011 году. Продукция компании в основном продается через крупный интернет-магазин. Цены на продукцию низкие, так как нет ненужного повышения цен.
Прочие критерии выбора
Перед покупкой индукционной варочной панели учитывают несколько параметров, включая размер и стилевое оформление кухни, количество членов семьи и характеристики прибора. Основными техническими характеристиками, влияющими на решение о покупке, являются
Количество конфорок. Для больших семей лучше всего иметь полноразмерную кухню с четырьмя источниками тепла для одновременного приготовления различных блюд. Максимальное количество конфорок в индукционной плите — шесть. В качестве альтернативы можно выбрать панели с разными функциями и собрать их по принципу «домино».
Топ-8 индукционных плит
Теперь перейдем непосредственно к верхней части нашей линии.
Лучшие индукционные панели классического размера
1. Bosch PIF651FB1E
Практичная и эффективная модель с четырьмя конфорками. Один из них имеет овальную форму и выдвижную зону нагрева. Корпус оснащен панелью управления с сенсорным экраном и датчиками потребления энергии. Стеклокерамическая поверхность защищена рамкой для предотвращения случайных повреждений. Существует два типа таймеров. Один таймер остановки на каждую зону приготовления и один таймер обычного сигнала.
Изделие имеет 11 режимов работы и поддерживает 1-, 2- и 3-фазное подключение. Функция блокировки для детей. На удивление довольно дешевые цены на продукцию этой компании — от 42 000 рублей при большом количестве функций.
- Функция PowerBoost для каждой зоны отопления, с
- Приостановите чистку варочной панели.
- Быстрый запуск и перезапуск, в
- Функция поддержания тепла, функция
- Кнопки на панели управления не имеют подсветки.
2. Gorenje IT 645 BCSC
Корпус модели выполнен из прочной стеклокерамики и оснащен двумя широкими зонами нагрева. В них можно разместить сразу несколько блюд и готовить в посуде с овальным дном. Управление устройствами осуществляется с помощью простого и понятного электронного меню.
Система безопасности устройства включает такие функции, как индикация наличия контейнера от датчика, блокировка случайного контакта, индикация остаточного тепла и защита от контакта с поверхностью кипящей жидкости. Когда вода или молоко закипает, мощность нагрева автоматически уменьшается.
- Встроенные таймеры для каждой зоны приготовления, таймер
- возможности подогрева и размораживания, возможность
- легкая очистка поверхностей
- Бесшумный режим.
- управление ползунком.
- Высокая цена — около 45 000 рублей, оправдана высоким качеством и функциональностью.
- Меню не очень понятное.
3. Zanussi ZEN 6641 XBA
Независимые индукционные варочные панели от известного итальянского бренда, собранные в Германии. Комбинированная модель: две конфорки индукционные, две другие — обычные электрические. Для некоторых видов приготовления пищи такой подход гораздо удобнее, чем «чистые» решения.
Одна из конфорок оснащена функцией турбонаддува для быстрого нагрева. Сенсорная панель реагирует только на прикосновение руки, а кнопки легко нажимаются полотенцем или тканью. Уровень нагрева можно регулировать на девяти уровнях, имеется автоматическая функция, которая может отключить все конфорки одним касанием.
Некоторые пользователи жалуются на скрипучие кнопки управления и очень мощную систему охлаждения, но с этими недостатками не так уж сложно смириться. Кроме того, эта простая в использовании и гибкая варочная панель со всеми ее функциями стоит всего 26 500 рублей.
Лучшие классические индукционные плиты
4. Bosch PUE612FF1J
Особенности включают индикатор наличия сенсорного резервуара, блокировку неправильного прикосновения, световой индикатор остаточного тепла и защиту от контакта с кипящей жидкостью.
Рейтинг ТОП-11 настольных индукционных плит 2021-2022 года
Позиция | Имя | Цена |
Топ-6 индукционных варочных панелей с одной конфоркой | ||
1 | Оберхоф Эйн S11 | Проверить цену |
2 | ENDEVER IP-51 | Проверить цену |
3 | Kitfort KT-113-1 | Проверить цену |
4 | Galaxy GL3054 | Проверить цену |
5 | РЕДМОНД РИК-4601 | Проверить цену |
6 | Зигмунд и Штайн ZIP-554 | Проверить цену |
Топ-5 индукционных плит с двумя конфорками | ||
1 | ГИНС HCI-241 | Проверить цену |
2 | Kitfort KT-105 | Проверить цену |
3 | Kitfort KT-104 | Проверить цену |
4 | Kitfort KT-109 | Проверить цену |
5 | Пластина YZ-QS | Проверить цену |
Индукционные варочные панели — это портативные варочные панели, которые значительно отличаются от полноразмерных варочных панелей как по производительности, так и по принципу работы.
Поверхность кухни выполнена из стеклокерамики. Под ним нет нагревательного элемента, но есть электромагнитные катушки, которые отвечают за генерацию магнитного поля. Они, в свою очередь, вызывают индукционный ток.
Силовые линии изменяются, создавая ток, который выходит из плиты и нагревает пищу. Плита не нагревается, и это главная особенность кухни. Требуется минимальное количество энергии.
Еще одна особенность: уникальная функция безопасности. При создании устройства был определен минимальный диаметр нагреваемого объекта (обычно не менее 12 см).
А если вы любите готовить кофе в графине, вам следует приобрести плоский металлический поднос — адаптер нагревается. Кстати, такой контейнер позволяет использовать существующий контейнер вместо покупки нового.
Если вы хотите, чтобы ваше устройство служило дольше, вам нужно быть очень осторожными.
После каждого приема пищи протирайте поверхность мягкой тканью или губкой с влажным средством для мытья посуды. Никаких твердых продуктов! Следите за тем, чтобы во время чистки в шкаф не попадала влага. Если влага не попадает внутрь, прибор может быть поврежден. Вентиляторы и воздухозаборники можно чистить с помощью пылесоса.
Достоинства и недостатки
- Экономичный и быстрый процесс. Поскольку скорость нагрева в несколько раз выше, кипячение кастрюли с жидкостью происходит в три раза быстрее, чем на газовой плите. Энергопотребление в полтора раза выше, чем у электрической плиты.
- Безопасность процессов. На индукционной варочной панели невозможно обжечься о кастрюлю, так как поверхность автоматически блокируется при снятии кастрюли.
- Уход за индукционными варочными панелями прост. Индукционные варочные панели не нагреваются, поэтому нет необходимости снимать с поверхности вспененное молоко или сухой рис. Достаточно простого моющего средства и губки.
- Эстетически приятный. Удобная, гладкая конфорка, не выступающая над варочной поверхностью. Пластины можно свободно перемещать.
- Различные способы приготовления. Одна и та же зона приготовления может использоваться для кипячения воды и варки овощей. Нет необходимости стоять на полу печи, чтобы контролировать процесс.
- Экологичность.
- Вам также необходимо помнить о вилках и розетках в доме, поскольку индукционные плиты работают только от электричества. Если у вас газовая плита, ее замена может оказаться трудоемкой задачей.
- Люди с кардиостимуляторами не должны использовать такие устройства. Это связано с тем, что электромагнитные поля могут оказывать негативное влияние на их здоровье.
- Требуется специальная металлическая посуда. Неметаллическая посуда не нагревается. Обычные магниты (и, по совпадению, плитки) можно использовать для проверки пригодности того или иного контейнера. Если контейнер намагничен, его можно использовать. Другой вариант: использование специальных адаптеров-переходников — дешевле и удобнее, чем покупка новой посуды.
- Высокая стоимость.
- Если пользователь хочет применить идею встраиваемой техники, вся кухня должна быть полностью изменена.
Как выбрать и на что обратить внимание?
Габариты варочной панели
Кухни с горелками имеют размер ландшафтного стола. Они просты в использовании и легко скрываются. Модели с двумя или тремя вспышками подходят для небольших семей.
Количество температурных режимов
В отличие от старых кухонь, индукционные кухни могут выполнять различные функции.
Самые простые варианты — шесть-семь, ровно две дюжины.
Функции
Может быть, отличная цена и равна качеству, но спросите себя, нужны ли вам все эти функции, о которых они говорят. Установите приоритеты.
- Пауза (камин работает по одной из запланированных программ, но если хозяину нужно отлучиться, просто нажмите кнопку, и еда не испортится).
- Режим контроля (звуковые уведомления и таймер предотвращают подгорание или выкипание супа).
- Она сохраняет пищу горячей (помимо режима приготовления, варочная панель также имеет функцию медленного разогрева. Таким образом, пища имеет тот же вид и вкус, что и несколько часов назад.
В дополнение к основным, вводный дом имеет дополнительные функции.
Например, если вы хотите экономить деньги и отслеживать количество потребляемой электроэнергии, вам необходимо приобрести устройство со специальным счетчиком энергии. Если вы не хотите платить больше за высокую мощность, ищите кухню, в которой мощность одной конфорки увеличивается за счет другой.
Еще одно очень полезное новшество: появление конфорки для кастрюли или сковороды.
Эта технология позволяет экономить место в камине.
Производитель
Признанными крупными именами в этой области являются Bosch (Германия) и Electrolux (Швеция). Оборудование этих компаний характеризуется высокими стандартами качества и адекватными ценами.
Швейцарская компания Olsson предлагает модели оригинального дизайна и высокого качества изготовления. Российская компания Smile предлагает модели конфорок малой мощности.
Китайские компании Midea и Ricci предлагают элегантные модели по доступным ценам.
Несколько советов:.
- Когда вы ходите по магазинам, найдите время для проведения исследований и сделайте это дома, а не в магазине, чтобы сэкономить деньги.
- Заранее решите, где вы хотите разместить плитку на кухне (или в другой комнате). Измеряйте — используйте результаты при покупке.
- Обычная посуда (керамическая, стеклянная, алюминиевая) не будет работать в индукционном доме. Купите соответствующий набор на кухню.
Современные индукционные дома подходят практически ко всем интерьерам, но лучше смотрятся в современных кухнях в стиле хай-тек и лофт.
После каждого приема пищи протирайте поверхность мягкой тканью или губкой с влажным средством для мытья посуды. Никаких твердых продуктов! Следите за тем, чтобы во время чистки в шкаф не попадала влага. Если влага не попадает внутрь, прибор может быть поврежден. Вентиляторы и воздухозаборники можно чистить с помощью пылесоса.
ТОП-4 лучших 4-х конфорочных индукционных панелей в соотношении цена/качество
Давайте рассмотрим четыре модели, цена которых полностью оправдана их надежностью и функциональностью.
Weissgauff HI 640 BSC
Классический индуктивный фокус с нетрадиционной конструкцией под названием Cross-Zone. Простым прикосновением к регулятору устанавливается необходимый уровень нагрева любой из четырех одинаково важных зон приготовления. Эта модель отличается высокой надежностью.
Эта мощная варочная поверхность отличается передовой и инновационной технологией непрерывного нагрева, которая позволяет избежать «импульсивного» приготовления пищи и поддерживает постоянную и равномерную температуру на всех конфорках даже при максимальной настройке.
Подходит для плит с диаметром основания 12-23 см. Сенсорный контроллер слайдера отличается особой чувствительностью и реагирует на прикосновение жидких или холодных боев.
Девять функций мощности позволяют легко выбрать необходимую температуру приготовления, а таймер сокращает необходимость следить за процессом приготовления до 99 минут.
Чтобы избежать риска ожогов, предусмотрена функция индикатора остаточного тепла. Покрытие изготовлено из прочного, устойчивого к царапинам и термокерамического стекла.
Характеристики.
- Размеры, см — 59 x 52 x 6,2,.
- Переключатель/тип управления — сенсорный/ползунковый,.
- Максимальная комбинированная мощность, кВт -7,2,.
- Опционально — непрерывный нагрев.
DARINA P EI305 B
Достойное качество приготовления пищи от российского производителя, с идеальным соотношением финансовой цены и отличных характеристик.
Краткое примечание: загрязнение и нагар — обычные явления для обычных стеклокерамических печей.
Реагирует непосредственно на изменение температуры без необходимости ждать «охлаждения».
Сенсорные регуляторы индивидуальны для каждой зоны приготовления, а уровень мощности можно изменить кратковременным или многократным нажатием кнопки ‘+’ или ‘клавиша’.
(Характерные особенности, присущие индукционному фокусу: способность определять диаметр и наличие варочной поверхности, отключение варочной поверхности при снятии варочной поверхности, непереносимая регулировка мощности, скорость в режиме 2 boost «mode» для зон разного диаметра, нарушение скорости).
Чувствительные сенсоры, интуитивно понятное управление и элегантный дизайн делают эту модель подходящей для всех кухонь на рынке.
Характеристики.
- Размеры, см — 59 x 52 x 6,2,.
- Переключатель/управление — сенсорная/нажимная панель
- Максимальная полная мощность, кВт -7.
Electrolux EHH 56240 IK
Элегантная индукционная генерация отличается от себе подобных тем, что имеет две горелки минимального диаметра, в то время как другие очаги обычно оснащены двумя «средними» горелками среднего размера.
ТОП-4 лучших встраиваемых 4-х конфорочных индукционных панелей
Конструктивные индукционные вспышки являются наиболее популярными среди покупателей. Посмотрите на четыре лучшие индукционные плиты.
Electrolux IPE 6453 KF
Современные, удобные и безопасные устройства от известных брендов, продаваемые по доступным ценам. Они имеют небольшую толщину и могут размещаться на тонких верстаках. Если верстак изготовлен из натурального камня.
Характеризуется возможностью объединения двух соседних варочных зон в большую варочную зону. Это позволяет использовать две разные варочные зоны для больших вспышек и ежедневного приготовления пищи.
Камин оснащен функцией автоматической регулировки дна, что позволяет удобно прикрепить различную кухонную утварь к каждой конфорке.
Удобные, интуитивно понятные функции и простота очистки позволяют пользоваться камином даже очень занятым людям, в распоряжении которых нет камина.
Приятным бонусом является дополнительный режим hob2hood, который позволяет подключить камин к умной вытяжке через ИК-порт для управления скоростью и интенсивностью вентилятора.
Характеристики.
- Размеры, см — 56 x 44 x 4,9,.
- Переключатель/тип управления — сенсорный/ползунковый,.
- Максимальная полная мощность, кВт -7,35,.
- Дополнительные эллиптические зоны нагрева.
Bosch PIE631FB1E
Устройства от известных производителей отличаются надежностью, гарантированным немецким качеством, доступной ценой, отсутствием ненужных преувеличений и простотой в использовании.
Девять режимов нагрева позволяют в считанные минуты вскипятить необходимое количество жидкости. Функция блокировки столика понравится владельцам домашних животных и семьям с маленькими детьми.
Они также, несомненно, будут рады функции кипячения, которая позволяет при необходимости оставить прибор на некоторое время, не проливая и не обжигая молоко.
Приятной особенностью является то, что вы можете выбрать уровень мощности для каждой зоны приготовления с помощью цифр на камине. Это означает, что вам не нужно повторять + или -. Нет необходимости выбирать зону приготовления и ставить палец на соответствующий уровень нагрева. .
В качестве полезного бонуса на информационном экране отображается расход энергии при последнем процессе приготовления.
Характеристики.
- Размеры, см -59,2 x 52,2,.
- Переключатель/управление — сенсорная/нажимная панель
- Максимальная полная мощность, кВт -7,4,.
- Экран.
Indesit VIA 640 0 C
Классическое индуктивное поколение популярного на российском рынке производителя, выполненное в черном цвете без внешней рамки и сбоев, что значительно упрощает обслуживание устройства.
ТОП-4 лучших сенсорных 4-х конфорочных индукционных панелей
Датчики — это новейший и наиболее удобный способ управления камином, сохраняющий привлекательность устройства и облегчающий его обслуживание. Посмотрите на лучшие панели управления с сенсорным экраном.
Electrolux IPE 6440 KX
Высококачественная, прочная индукционная плита, усиленная металлическим серебряным наконечником по краю покрытия, который предотвращает повреждение керамического края стекла.
Имеет более тонкий дизайн и немного меньшие установочные размеры, чем соответствующая модель (46 x 56 см).
Оснащена специальной технологией «Chop Less», которая устраняет типичное для индукционных кухонь «пульсирующее» действие на низкой скорости, обеспечивая эффект «фиксированного тепла».
Она распознает кастрюли и сковороды и имеет удобную кнопку паузы, которая ненадолго прерывает все контуры приготовления.
Сенсорный датчик мгновенно изменяет температуру приготовления на необходимую.
Каждая зона приготовления имеет свой звуковой таймер. Дополнительное подключение к интеллектуальной вытяжке (технология hob2hood) для автоматического режима приготовления.
Характеристики.
- Размеры, см -57,6 x 51,6 x 4,6,.
- Переключатель/управление — сенсорная/нажимная панель
- Максимальная комбинированная мощность, кВт -7,35.
Zanussi ZEI5680FB
Простая в управлении и удобная в использовании, эта классическая панель от популярного и надежного бренда не имеет вентилятора, что обеспечивает гораздо более тихую работу по сравнению с аналогичными продуктами.
Камин имеет функцию усиления, которую можно применить максимум к двум вспышкам.
Индикатор остаточного тепла защищает вас от ожогов, а кнопка блокировки обеспечивает безопасное использование кухни, если в семье есть маленькие дети.
Горелка выключается, когда снимается кастрюля.
Чувствительный сенсорный датчик быстро реагирует на прикосновения и позволяет быстро регулировать температуру приготовления.
Легко чистится и практически не содержит копоти и жира. Интересный и нетрадиционный дизайн с толстыми рамками в каждой зоне приготовления.
Характеристики.
- Размеры, см-59 x 52,.
- Переключатель/управление — сенсорная/нажимная панель
- Максимальная комбинированная мощность, кВт — 6,6.
Weissgauff HI 642 BFZ
Одна из самых современных «индукционных» плит от известного немецкого производителя, со свободной зоной FlexZone и специальным интеллектуальным круговым слайдером OneTouch. Одна из самых качественных моделей 2022 года.
Просто нагревает дно плиты и сохраняет его холодным по выбранному диаметру дна. Она легко моется и не нагревается. Это означает, что пища, жир и жидкости не будут прилипать к поверхности.
Каждая конфорка автоматически подстраивается под размер выбранной посуды. Это исключает ненужный нагрев, экономит энергию и упрощает использование кухни. Это связано с тем, что хозяйке не нужно запоминать, какую конфорку можно использовать с каким прибором.
Выбор индукционной варочной панели для вашей кухни требует комплексного подхода. Вам необходимо знать, какая марка индукционной варочной панели лучше всего подходит, но также необходимо учитывать собственные предпочтения по параметрам.
Индукционная плита настольная: потребление электроэнергии в месяц и другие характеристики
Описание индукционной варочной панели включает в себя характеристики модели и особенности эксплуатации. В первую очередь покупателя интересует количество кВт (киловатт), которое индукционная варочная панель потребляет за час, то есть количество электроэнергии, потребляемой за месяц.
Количество электроэнергии, потребляемой индукционной варочной панелью, варьируется от модели к модели. В интернет-магазине «Петрохладотехника» представлено множество коммерческих и бытовых устройств с различными параметрами.
-
– существенная экономия электроэнергии для дома и дачи, небольших кафе, при самогоноварении; – потребляемая мощность профессиональных настольных индукционных плит – электропотребление индукционной плиты с количеством конфорок 4-6 штук.
Цифры наглядно показывают, насколько экономичны индукционные варочные панели — выгодно их выбирать или нет.
Напряжение индукционных варочных панелей стандартное — 220 В или 380 В.
Правила эксплуатации индукционной плиты: как пользоваться и что учесть при выборе посуды
Основное отличие индукционных варочных панелей от обычных — это требование к дну индукционной варочной панели. Да, для индукционных плит требуется специальная посуда с железным дном. Он чувствителен к электрическому току и быстро нагревается под воздействием магнитного поля.
Ключевыми вопросами для покупателей кухонных приборов являются Подходит ли нержавеющая сталь для индукционных варочных панелей или можно использовать посуду из меди или алюминия?
Все просто: нержавеющая сталь подходит для индукционных варочных панелей, потому что этот материал обладает сильными магнитными свойствами. Также необходимо следить за тем, чтобы диаметры и поверхности горелки и днища были гладкими и не деформированными.
Алюминий и медь подходят для индукционных варочных панелей только в случае сложных многосекционных днищ, поскольку сами материалы не обладают необходимыми магнитными свойствами.
Особенности готовки на индукционной плите: как использовать обычную посуду
Если металл очага не подходит, индукционные варочные панели использовать нельзя. Однако и в этом случае есть решение — индукционные варочные панели. Это специальный адаптер, который решает ограничения, связанные с материалом дна.
Внешне адаптеры для индукционных плит для посуды выглядят как противни из нержавеющей стали толщиной 3-6 мм. Его задача — создать «дно» с желаемыми свойствами.
Как выбрать адаптер для индукционной варочной панели?
Адаптер для индукционной плиты должен
- значительный диаметр — примерно на 20% шире, чем дно кастрюли или сковороды, и
- С ручками — проще в использовании, и
- Толстые — минуты не подходят для интенсивного использования.
Обычная посуда индукционные кухонные блины — хорошее решение для домов и коттеджей, где нет желания или возможности приобретать дополнительное оборудование. Профессиональные кастрюли, сковороды и сковородки имеют большие размеры и подходят для индукционной плиты.
Уход за индукционной плитой: как очистить поверхность
Не нужно много времени, чтобы понять, как ухаживать за индукционным домом и как его чистить. Оборудование должно быть легко заметным, особенно при ежедневной очистке поверхностей, как того требуют правила профессиональной кухни.
Для удаления пятен можно использовать неабразивные чистящие средства. В некоторых случаях достаточно просто стереть упавшую еду с рабочего места и протереть мягкой тканью.
Чем отличается индукционная плита от стеклокерамической (стеклокерамики)
При покупке бытовой продукции часто задают вопрос, керамическая и индукционная — в чем различия и отличия? Сотрудники интернет-магазина «Петрохладотехника» готовы предоставить исчерпывающие консультации по функциям оборудования.
Итак, индукционная плита против стеклокерамической — различия, преимущества, недостатки:.
- Тип отопления. Индукция использует передачу тепла через магнитное поле, а стеклокерамика имеет под собой нагревательный элемент.
- Скорость нагрева. Если сравнивать более качественные керамические или индукционные плиты, то чаша весов склоняется в сторону индукции, поскольку керамическая поверхность нагревается медленно. Однако он сохраняет больше тепла.
- Требования к посуде — главное различие между индукционными и керамическими каминами, поскольку керамика позволяет использовать любую посуду с гладким дном.
- Цена. При решении вопроса, для какой кухни подходит индукционная или керамическая плита, второй вариант всегда выигрывает по стоимости, так как он значительно дешевле.
- Безопасность. Чем индукционные печи лучше керамических каминов? Потому что сжигать себя непрактично. С другой стороны, керамика нагревается и может вызвать ожоги.
- Эффективность — индуктивная генерация означает меньшее потребление энергии.
Выбирая, какая кухня лучше индукционная или стекловидная, следует руководствоваться целями и требованиями к оборудованию SEF, но во многих отношениях индукция удобнее, экономичнее и эргономичнее.